Historia de la creación del 
Cantón El Pan

Fecha de fundación 10 de agosto de 1992.

El Pan se encuentra al Nororiente de la provincia del Azuay. Limita al Norte con la parroquia Palmas, al Sur con Sevilla de Oro y Gualaceo, al Este con Sevilla de Oro, y al Oeste con Guachapala.

No se tiene una fecha exacta sobre la creación como parroquia eclesiástica de El Pan, que por largo tiempo formó parte de Gualaceo y luego de Paute. Sobre su nombre existen varias versiones: en la altura del Patococha, en los Andes Orientales, nace un pequeño ramal de cordillera que se dirige hacia el noreste hasta el sector de Guachapala; a este ramal los moradores lo conocen como cordillera de El Pan. En el período cañari, al río y al valle de esta zona se los conoció como Collay. Otras versiones relacionan el nombre de este lugar con el  cerro Tucupan, pero el nombre devino del alcalde indígena llamado Luis Pan, citado en el Cabildo de Indios de Paute en 1580 y que tenía una posesión en este lugar.
Uno de los primeros registros sobre esta parroquia se tiene a partir  del censo de Vallejo del año 1778, en el que este lugar consta como anexo de la parroquia Paute. El 20 de Septiembre de 1852, el presidente José María Urbina emite desde Guayaquil el decreto de creación de El Pan como parroquia civil del cantón Gualaceo. Tras la creación del cantón Paute la parroquia forma parte de éste, y esta situación jurídica se mantuvo por más de un siglo hasta que se la eleva a cantón en 1992.   

Nicanor Merchán Luco