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Historia de la creación del Girón se encuentra al Sur occidente de Cuenca; está formado por la parroquia urbana Girón, que sirve de cabecera cantonal, y por dos parroquias rurales: Asunción y San Fernando. El nombre de Girón posiblemente se puso en honor al conquistador Capitán Francisco Hernández de Girón, quien acompañó a Benalcázar en 1534 en su camino desde Trujillo hacia la conquista de Quito, y pasó por la región del Jubones y el actual Girón. La parroquia de “Jirón”, al momento del censo efectuado por Vallejo en el año 1778, tenía 3.724 habitantes, y sus anexos fueron: Yunguilla, Nabón, Cochapata, Chaucha y San Fernando. En la descripción de Juan de Velasco, para 1789 Girón fue una de las doce parroquias de Cuenca. El gobierno colonial ascendió a esta parroquia a la categoría villa. Girón se constituyó por primera vez como cantón en el año 1824, durante la Gran Colombia. La ley de división territorial de la República de Colombia, expedida el 25 de Junio de 1824 por el Senado y Cámara de Representantes, en su Art. 1 dice: “Todo el territorio de Colombia se divide en doce departamentos, que con sus capitales son los siguientes.- 11. Azuay, su capital Cuenca”. Inciso 1. “Los cantones de la Provincia del Azuay y sus cabeceras son: 1. Cuenca; 2. Cañar; 3. Gualaceo, y 4. Girón”. Posteriormente, el gobierno de Rocafuerte (1835-1839) la elevó a la categoría de cantón. El Senado y la Cámara de Representantes del Ecuador, reunidos en Congreso, durante el gobierno de Urbina, decretan que se suprima el cantón Girón en fecha 25 de octubre de 1854. Su Art. 1. dice: “Se suprimen los cantones de Girón y Cañar, y las parroquias que los componían se anexan a los cantones a que antes correspondían; exponiendo como razones que la erección del Cantón no ha respondido a las aspiraciones para las que se creó, que el pueblo en vez de progresar ha quedado estacionario, aumentando la desgracia de sus habitantes”. Como consecuencia se lo anexó al cantón Cuenca en calidad de parroquia. La ley de división territorial, que dicta la Convención Nacional el 17 de Abril de 1884, en el período de Caamaño, restablece la categoría de Cantón; en el Art. 10 dice: “La provincia del Azuay contiene los cantones de Cuenca, Gualaceo, Paute, Girón, y Gualaquiza. Girón cuenta con las parroquias de Girón, San Fernando, La Asunción, Chaguarurco, Nabón, Cochapata, Oña, Shaglli y Pucará”. La reforma de la ley de división territorial, que se decreta el 1° de Agosto de 1890 por el Congreso Nacional de la República del Ecuador, sin exponer los motivos, en su Art. único, dice: “Se suprime el cantón Girón, y todas las parroquias que lo componen se anexan al cantón Cuenca”. En el período alfarista, la Ley de División Territorial que expide la Asamblea Nacional, el 26 de Marzo de 1897, restituye la calidad de cantón, con sus respectivas parroquias; en su Art. 10 dice: “La provincia del Azuay contiene los cantones de Cuenca, Gualaceo, Paute, Girón y Gualaquiza. El de Girón con las parroquias de Girón, San Fernando, Asunción, Chaguarurco, Nabón, Cochapata, Oña, Shaglli y Pucará”. Desde esta fecha a la actualidad, por 110 años, este cantón mantiene ese estatus, a pesar de que ha sufrido desmembraciones territoriales, de las parroquias que luego se convertirán desde la década de los noventa en adelante en nuevos cantones, a saber San Fernando, Chaguarurco –Santa Isabel-, Nabón, Oña y Pucará. El 26 de marzo de 1996, después de un debate sobre la verdadera fecha de la cantonización, para saber a qué acogerse para los fines administrativos, políticos y cívicos, la Municipalidad de Girón escogió como fecha fundacional y de recordación cívica la del 26 de marzo de 1897, decisión basada en las facultades que le confiere la Ley de Régimen Municipal.
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