La fanesca y trucha serán los alimentos protagonistas en esta Semana Santa a través de un festival y un banquete que se realizarán en distintos espacios de Cuenca.
En el caso del plato insigne de la Semana Mayor, este 29 de marzo de 2024, en los mercados 12 de Abril, 9 de Octubre, 27 de Febrero, 10 de Agosto y 3 de Noviembre se realizará simultáneamente el Festival de la Fanesca.
A lo largo del día, la fanesca de las distintas comerciantes de los centros de abastos de la ciudad estará disponible para aquellos que quieran probar el plato tradicional y religioso.
Un día después, el 30 de marzo, en el Parque de San Sebastián se llevará a cabo el Banquete de la Trucha, un evento gastronómico en el que participarán las parroquias rurales de Cuenca. Desde las nueve de la mañana el público ya podrá disfrutar de una trucha cuencana. (I)
