El Arcsa clausuró el local de insalubre chifa en el centro de Guayaquil.
Así se reportó desde la entidad el domingo 1 de junio de 2025, mediante un video subido a sus redes sociales.
En la información de la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) se indica que el restaurante de comida asiática estaba ubicado cerca del Parque Seminario.
Cuando revisaron el lugar, les sorprendió la insalubridad en la que se preparan los alimentos.
Según se reveló, encontraron en el congelador cráneos de animales no identificados y una cocina con mucha suciedad.
Había un desagüe abierto y muchas cucarachas. Los vegetales estaban sucios y tenían anguilas en el congelador.
En medio de la insalubridad, personal del Arcsa vio a un cocinero fumando y, en su alrededor, muchas colillas de cigarrillo.
Debido a todo este contexto y la mala manipulación de alimentos, se clausuró el local.
Los dueños deberán cumplir las exigencias del Arcsa si buscan retomar sus actividades gastronómicas. (I)
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