El segundo lote de cuyes pelados de la marca ecuatoriana Mr. Cuy salió hacia Estados Unidos este lunes 6 de mayo de 2024.
El cargamento se embarcó con la identificación de lote 20240002 y llegará justo para la celebración del Día de la Madre.
Los animales que llegarán a New York, van empaquetados al vacío lo que ayuda a garantizar su buen estado y calidad.
Asimismo esto le permite a este producto llegar a EE.UU., sin ser congelado, como habitualmente se hace a través de agencias de envíos y encargos en maletas. Además permite conservar el sabor.
Los cuyes exportados provienen de criaderos azuayos
Los animales que se exportan pasan por un estricto proceso de selección y salen de criaderos que están, principalmente, en Gualaceo, Paute, Chordeleg, Sígsig y algunas zonas de Cuenca.
El proceso de crianza de estos animales asimismo debe cumplir algunas reglas, especialmente, en su alimentación. Son de producción familiar.
En marzo de este año salió el primer cargamento de cuyes y se agotó casi de inmediato, dado que había pedidos previos. (CSM)-(I)
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