Museo de la Gastronomía, alimenta el conocimiento
La vivencia y la acción. Son los ingredientes principales para fomentar el aprendizaje y el diálogo sobre la cultura culinaria cuencana y ecuatoriana que...
Gastronomía cuencana: cuy, chancho, mote pillo y morocho son consumidos en todo el año
Cuenca tiene diversidad gastronómica para satisfacer hasta los paladares más exigentes. La gente propia de la ciudad, así como turistas nacionales y extranjeros, tienen...
La mexicana Mérida es la primera sede no europea de ‘The Best Chef Awards’
Mérida, en el sureste de México, se alista para ser este fin de semana la primera sede fuera de Europa del premio de ‘El...
Galleta de Almendras ( Holandesa )
Clásicas de Navidad... Esas que se compran en caja redonda de aluminio y saben a mantequilla y almendras.
INGREDIENTES:
1/2 taza de almendras tostadas y picadas bien...
Clásico Brazo Gitano
INGREDIENTES ( 20 Personas )
6 Claras de huevos
6 Yemas de huevos
1 Cucharada de esencia de vainilla
1 Taza de azúcar granulada
1/4 Taza de leche o...
‘Micha’ dice que comida de Maido es 100% peruana tras elección como mejor de...
El chef Mitsuharu 'Micha' Tsumura afirmó que la comida del Maido, elegido este martes 28 de noviembre de 2023 como el mejor restaurante de...
Un restaurante de Cuenca junta gastronomía y artesanías en un mismo lugar
Pablo Álvarez siempre ha estado relacionado con el cooperativismo. En principio, desde el ámbito financiero. Sin embargo, había una idea que le rondaba la...