La efervescencia de la cultura cervecera se dio cita en la V Convención Nacional de la Industria Cervecera Artesanal en Cuenca, un evento que congregó a productores, emprendedores, fanáticos...
Andrés Rojas y Mauricio Proaño son dos jóvenes quiteños que llegaron a Cuenca para vender mollejas en su local. Traen los secretos culinarios de la capital de la República. XCA