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Cuenca
sábado, mayo 18, 2024

NEGRITOS

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Rinden 8 porciones INGREDIENTES: 300 gramos de cocoa azucarada 220 gramos de azúcar blanca 75 gramos de harina 100 gramos de mantequilla 1 cucharadita de polvo de hornear 3 huevos 1 pizca...

El vino ha tenido en América un gran impacto económico y cultural

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La llegada del vino a América, traído por los conquistadores y misioneros españoles, fue una odisea que ha trascendido hasta nuestros días con un...

‘Micha’ dice que comida de Maido es 100% peruana tras elección como mejor de...

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El chef Mitsuharu 'Micha' Tsumura afirmó que la comida del Maido, elegido este martes 28 de noviembre de 2023 como el mejor restaurante de...
chocolate estados unidos

«Don Manuel», el chocolate amargo y cuencano que es apetecido en Estados Unidos

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Julia Baculima nunca pudo ir al colegio. Sus padres le dijeron que no había dinero. Así que, ni corta ni perezosa se adentró al...

GALLETAS DE CANELA

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20 Minutos No hay nada como hornear galletas, sin duda el hogar se torna dulce y reconfortable más aún cuando entras a la cocina...
A través de los platos típicos, como el motepata o los dulces de las distintas frutas, cambia a los centros de abastos.

Los mercados de Cuenca ya «huelen» a Carnaval

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A través de los platos típicos, como el motepata o los dulces de las distintas frutas, cambia a los centros de abastos.

Madrid Fusión, primer congreso global y futuro de la gastronomía poscovid

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Madrid Fusión, que se celebrará del 31 de mayo al 2 de junio, se ha presentado este lunes como "el primer congreso global de...
Gabriela Granda con Mónica González alistan el ceviche conocido como “Rompecolchón”. Esta delicia se expende en el local “La Cevichería Guayaca”. XCA

Creatividad e innovación: 2 ingredientes del ceviche

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Gabriela Granda con Mónica González alistan el ceviche conocido como “Rompecolchón”. Esta delicia se expende en el local “La Cevichería Guayaca”. XCA
Fotografía de archivo fechada el 4 de octubre de 2013 que muestra la preparación de u ceviche en el restaurante peruano Killa. Foto EFE

La Unesco declara el ceviche peruano Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad

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La Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco) declaró hoy el ceviche de Perú como Patrimonio Cultural...

Sopita criolla con queso

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INGREDIENTES: 250 gramos de fideo Sopita Criolla Oriental®4 papas peladas picadas en trozos pequeños.1/4 de queso cortados en cuadritos.1 cucharada de mantequilla3 dientes de ajo...